新大陸佛教巡禮
美西遊記
前言
這次到北美洲一遊的見聞記，遲遲才與讀者見面，主要原因是希望能收集較齊全的資料，再者，因小徒慧嚴自身的教育工作繁忙，而拖延至今，期望遲來的信息，能帶給讀者們歷史性的留存。
出發前的餞行齋
回顧今年新春正月底，佛光山第五次傳授在家菩薩戒，學人應星師的邀請，再度為教授和尚；在戒場中，星師就準備組團訪問美國，以代表中國佛教會的身分，去祝賀美國二百週年的國慶，當時，星師邀我以副團長的名義同往，而我也想到北美洲去見識，所以就欣然同意了。
近幾年來，因緣促成我到東南亞走了一趟，如今，能有機緣到新大陸去走走，是頗有意義的，但心想：自己連半個英文字也不認識，說實在也是怪彆扭的。莊子曾說：「豈獨行骸有聾盲哉！夫智亦有之。」我們若到了美國，真是眼睛如同瞎子，耳朵也聾了、嘴也啞了、腳也成瘸子了，等同一個活死人一樣——有眼不識字，有嘴不會說，有腿不能跑。好在那兒有好友及師長，相信不會太難處的。
出國的手續，由本團總幹事慈莊師負責，所以，我也不必費神。在未出發前，高雄佛光山信徒在圓山大飯店公宴，席開十五桌，我沾星師的光，也參與此會。
或許是基於生理衛主的要求吧！在臺灣吃素的風氣蠻盛行的，在一些飯店裏都有此類飲食的供應，而且都下功夫去研究它。例如這次，我們在圓山飯店的宴席上，我驚喜於他們別出心裁地，為每一道菜取了優雅又有內容的名稱，不像以往我所見的是素菜，而名稱卻是葷的，為作紀念，今把它列於下，以供讀者參考：
1、慈航大普渡。
2、雙菇共參禪。
3、舍利藏寶塔。
4、綠野尋仙踪。
5、金光聖袈裟。
6、羅漢大集會。
7、雪裏生紅花。
8、金針引銀線。
9、青藕白蓮本一家。
10、蓬萊聖仙菓。
這十道菜，除了最後一道是水果以外，所有的素菜口味並不見得好吃，更不是價廉味美，但就是有此特殊的菜名，才使人耳目一新。記得民國五十九年底，我隨中國佛教會訪問東南亞，抵達越南時，越南各寺廟聯合公宴，請我們在越南國寺吃飯，那時，每一席上都放有素菜單，使客人知道今天的菜有那些？現在上的菜叫什麼？還有幾樣菜未上？這一點是值得我們參考的，雖然學佛者是不該講究吃的，但是為提倡素食，似乎就有此必要了。現在將那時的素菜名單列於下：
1、露灑珠球。
2、佛果玫丁。
3、蓬萊仙菓。
4、東來普渡。
5、百花齊放。
6、包羅萬有。
7、三絲銀芽。
8、菩提善果。
出自《煮雲法師全集》第六冊
留言列表
